完全ワイン オーガニックマニュアル 永久保存版

『やっぱりこれが美味しい！』2年に一度開催され、スペイン全土から多くの生産者が出展するため、世界各国のバイヤーが訪れるスペインワインの展示会、《Fenavin》に、参加してきました！スペインと言えば、瓶内二次発酵の高コスパ泡、カヴァ！本場スペインとあって、数々のカヴァやスパークリングを試飲する機会がありましたが『やっぱりこれが美味しい！』と、改めて思ったのは、2018年に他所で開催された別の展示会でその美味しさに即採用を決めた、ジョセフ マサックスが造る、マシア サラットのオーガニック カヴァでした！泡立ちが細かく、フレッシュかつエレガントな柑橘の香りや味わいが滑らかに喉を通っていくと、歩き疲れた気分も吹き飛ぶほどの美味しさ♪

国際品種に迎合せず、カヴァの主要品種である、《チャレロ》《マカベオ》《パレリャーダ》に拘り、高品質カヴァを生み出す事で定評のある、ジョセフ・マサックス。

特にこのカヴァは、オーガニックのブドウを使い、丁寧に造っている質の高さが明らかに感じられます。

冷蔵庫に冷えてるだけで、早く家に帰りたくなること、間違いありません！（笑）『今日何飲もうかなぁ〜？』もし、迷ったらコレ！冷蔵庫に常備をオススメします！！ 和梨や青リンゴのような香りに、ライムやフレッシュハーブのグリーンノートが柔らかく広がります。

口当たりも、シュワシュワと軽やかな柔らかさ。

優しい果実味とミネラリーな味わいで、幅広い料理とも合わせやすいスパークリングです。

INFORMATIONNameCava Masia Salat Organic Brut NV Josep Masachsブドウ品種チャレッロ34％／マカベオ33％／パレリャーダ33％生産者名ジョセフ・マサックス産地スペイン／カタルーニャ／ペネデスRegionSpain／Catalunya／Penedes内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating　

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