完全ワイン オーガニックマニュアル 永久保存版

表示限りの限定入荷!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Dr.von Bassermann-Jordan Chardonnay "S" Fume trocken [2016] 色・容量 白750ml ALC 13.5% ブドウ品種 シャルドネ　100％ 産地 ドイツ・ファルツ 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンC） 【現地でも超入手困難の限定レアアイテム入荷!!】 近年、ドイツのフランス系品種の中でもシャルドネ種の 品質、味わいの向上はすごい!! 私もドイツの様々な産地でシャルドネ種のワインを飲む 機会が最近増え、その品質の高さにいつも驚かされっ ぱなしです!! 現地でも早期完売の超人気アイテムで、入手できたのが 奇跡!! [Dr．V．バッサーマンヨーダン・ シャルドネ　”S"　トロッケン　2016]!! バッサーマン・ヨーダンは約300年続く超老舗のワイナリー で、この地域の【3B】と呼ばれる大御所の筆頭にあが る銘醸ワイナリーです!! 所有する多くの畑ではリースリングを栽培していますが、 このワインはバッサーマンヨーダンの間でも人気が高い シャルドネ種によるワインです!! ブドウはダイデスハイム村と隣のルペルツベルク村の 複数の区画でビオロジック栽培されています。

バッサーマンヨーダンは老舗ながら、数年前から畑はビオ ロジック栽培、一部ビオディナミ農法に転換して、年々 味わいが柔らかく、深みが出ていると感じました。

土壌は赤色砂岩、風化した石灰を含む砂質のローム土壌。

手摘みによる収獲、丁寧に選果された葡萄は500リットル のサイズのフレンチオークで発酵、熟成も同サイズの樽で 10ヶ月間熟成。

このワインはドイツでもトップレベルのシャルドネ種の ワインとして、現地でも早期完売で、ようやく60本だけ入手。

非常に生産量が少ない中で世界中で争奪戦のため、希少で 貴重なワインです。

ファルツらしい明るい印象、赤色砂岩、砂質土壌がもた らす柔らかさ、非常に丁寧に醸造されたのがわかる余韻 の長さやワインのスケール感の大きさ、間違いなく、ド イツのみならず、世界でもトップクラスのシャルドネ種 のワインです!! 貝類等を使った王道フレンチから、メインの鶏肉などの お肉料理まで、食事と合わせるとワンランク格上の味わい。

長期熟成も期待できるポテンシャルの高さです。

次回入荷はいつになるかわかりません!! ドイツワイン好きの方のみならず、シャルドネファンの 皆様には是非お試しいただきたいとっておきの1本です!! _白_　

• 商品価格：5,378円
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